Patatesleri ve havuçları soyalım. Kibrit çöpü kalınlığından biraz kalın doğrayalım. Biberlerimizin içini temizleyelim.2-3 mm kalınlığında tahta üzerinde jülyen...
5 Mayıs 2013 - 21:02
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, kaynar tuzlu suda hafifçe yumuşayana dek haşlayalım. Ateşten alıp, süzgeçte bekletelim.Bir tencerede tereyağı eritip, unu sarartalım. Soğuk sütü azar azar ilave edelim. Tel...
5 Mayıs 2013 - 12:02
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Semizotunun yapraklarını bıçak kullanmadan koparıp iyice yıkayın. Tuzla dövülmüş sarımsağı yoğurtla karıştırın, semizotunu, ince ve yuvarlak doğranmış salatalığı ekleyip karıştırın. Servis...
4 Mayıs 2013 - 16:39
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Un, su ve tuz ilavesi ile karıştırılarak yoğrulur. Bir saatlik dinlenmeye bırakılır. Bir tencereye yağ koyup ince doğranmış soğanı kavuralım, iyice yıkadığımız bulgur ve pirinçimizi tencerenin içindeki...
3 Mayıs 2013 - 19:18
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir karıştırma kabın içine küçük küçük kıyarak biber, soğan ve sarımsağımızı kıyalım, üzerine tuz, karabiber,pulbiber ve kıymayıda koyduktan sonra iyice yoğuralım. Patlıcanlarımızı kıyayıp verev...
20 Mart 2012 - 14:08
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir kaba pirinçlerimizi yıkayıp suyu süzelim ve üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, kekik, karabiber, domates salçası, pulbiber ve sıvıyağınıda koyuduktan sonra malzemelerimizi...
28 Şubat 2012 - 15:14
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Patlıcanları yıkayıp saplarını kesmeden saplarının yanındaki yaprakları alıp közlemeye başlayalım. Közlediğimiz patlıcanları soyduktan sonra kararması için limon suyunda 10-15 dakika bekletelim. Limon suyunda...
22 Şubat 2012 - 15:28
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Kıyma , rendelenmiş soğan, karabiber, kırmızı biber ve tuzu bir kabın içerisine koyup , yoğurmaya başlayın. Bu karışıma ekmek içi eklemeye gerek yok. O yüzden birazcık yumuşak bir karışım...
9 Şubat 2012 - 16:10
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Pirinçleri bir kaba koyup yıkayın, suyunu süzdükten sonra üzerine rendelenmiş domatesimizi, ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Bir adet soğanı rendeleyip pirincin üzerine koyun. Daha sonra nane,...
8 Şubat 2012 - 15:49
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Öncelikle derin bir kapta karnıbahar çiçeklerini çok küçük olmayacak şekilde parçalara bölelim.Tencerenin içine 1 litre suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekledikten sonra suyu kaynamaya bırakalım.
16 Ocak 2012 - 15:04
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Tencereye 1 litre kadar su koyup üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve biraz tuz atıyoruz. Su kaynayınca içine yıkayıp büyük büyük doğradığımız pazıyı atıp haşlıyoruz ve pazıyı süzüp bir...
16 Ocak 2012 - 14:20
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir leğenin içine kıymamızı koyalım ve üzerine ince ince kıydığımız maydanozu ve rendelediğimiz soğanı katalım. Biraz yoğurduktan sonra içine ekmek içini ve karabiber, pulbiber, tuzunu koyup yoğuralım....
13 Ocak 2012 - 14:29
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir kabın içine kuşbaşı doğranmış etlerimizi soya sosunda yarım saat kadar bekletelim.
13 Ocak 2012 - 13:03
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir kaba kıymamızı koyalım ve üzerine 1 yumurtanın akını, ekmek içimizi ve iç yağımızı koyalım iyice yoğuralım. Sarısaklarımızın kabuklarını soyalım ve hazırladığımız harcın içine koyalım.
7 Ocak 2012 - 16:55
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Öncelikle dün geceden ıslattığımız barbunyalarımızı suyunu süzelim. Tencerenin içine koyalım, üzerine basacak şekilde ılık su koyarak haşlayalım. Haşlanan barbunyaların suyunu...
6 Ocak 2012 - 17:17
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir soğanı dört parçaya ayırın tavuğu soğanlarla birlikte haşlayın. Bir tavada margarini eritin ve pirinci ekleyerek 5 dakika süreyle kavurun. Tavuk suyunu süzerek pilavın üzerine ekleyin , ocakta kısık ateşte...
6 Ocak 2012 - 15:26
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir kaba patlıcanları alacalı olarak soyalım. Üzerine 2-3 kaşık tuz koyalım ve üzerine basar su koyup 10-15 dakika bekletelim. Bu arada da soğanları piyazlık doğrayıp, domatesleri rendeleyelim ve sarımsağı...
4 Ocak 2012 - 20:26
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Öncelikle patatesleri suda yıkayalım yıkanan patesleri kabuklarını soyduktan sonra bir tenceye alıp üstüne basar su koyup haşlayalım.
4 Ocak 2012 - 20:25
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Öncelikle taze fasulyelerimizi temizleyelim kılçıkları alınan fasulyelerin suda iyice yıkayalım.
4 Ocak 2012 - 15:02
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Bir kaba kıymammızı koyalım ve bir kaba 1 baş soğanı rendeleyip üzerine koyalım. Ekmeğin içini ve baharatı üzerine ekleyelim ve iyice yoğuralım. Yoğurduğumuz köfteleri elimizle parmak şekli verip,...
4 Ocak 2012 - 14:46
Lezzet Menüsü
Devamını Okuyun
Son Yorumlar