FriendFeed'de Paylaş

Bayatlamayan Poğaça

Kategori : Hamur İşleri 13 Ocak 2012 - 15:10      2 Yorum var yorum resmi

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 1 su bardağı madem suyu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri için,
  • 1 yumurta sarısı
  • Susam, çörek otu
  • İç Harcı için,
  • Beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz

Pişirme Süresi : 35-40 Dakika Servis : 6 Kişilik
 
 

Size ve sevdiklerinize bayatlamadan yiyebileceğiniz çok güzel poğaça ağızınızda dağılıyor. Hem de çocukların okuldan gelince ve sabah kahvaltılarda severek yediği bir tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Bir kabın içine yaşmayayı ve sıcak sütle eritip üzerine toz şeker koyup iyice karıştırdıktan sonra kabarması için 5-10 dakika bekletin. Kabaran mayanın üzerine sıvıyağı, maden suyu ve tuzu iyice karıştırıp, alabildiği kadar un ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hamurumuzu mayalanması için üzerini kapatıp sıcak bir yerde üzerine iyice kapatalım. 1 saat kadar hamurumuzu kabartın. Kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içinde bastırarak açın. Hamurumuzun içine iç harçtan koyup kenarlarını iyice bastırıp kapatın. Fırın tepsisinin her tarafını iyice yağladıktan sonra poğaçaları fazla yakın olmadan yerleştirin. Dizilen poğaçaları 10-15 dakika fırın tepsisinde dinlendirin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, ister çörek otu isterseniz susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstü ve altı olana kadar pişirin.

 
   
 

Yorumlar

Toplam 2 yorum yapılmış.

lezzetmenusu24 Ocak 2012 15:52

Merhaba nurhan ,
yaklaşık 3 gün boyunca bayatlamıyor o poğaça. Bizzat denenmiştir :)
Bayatlamamasının nedeni içerisine koyduğumuz maden suyu . 3 günden sonra birazcık sertleşmeye başlıyor.

nurhan22 Ocak 2012 16:12

merhabalar.
İlginç geldi bu tarif. gerçekten bayatlamıyor mu bu poğaça =)

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Vanilyalı Puding : 

Tencerenin içine sütümüzü...

8 Şubat 2012 - 14:25

Devamı

İrmikli Vezir Parmağı : 

Önce bir tencerenin içine su ve...

27 Aralık 2011 - 0:02

Devamı

Kar Yağdı Tatlısı : 

Tatlımızı yapacağımız kabın...

4 Mayıs 2013 - 13:33

Devamı

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Damla Sakızlı Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

28 Ocak 2012 - 0:39

Devamı

Tuzlu Kurabiye : 

Öncelikle bir kabın içine oda...

13 Ocak 2012 - 16:11

Devamı

Damla Çikolatalı... : 

Fırınınızı 150 dereceye...

21 Kasım 2011 - 12:30

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Çorbalar

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı