FriendFeed'de Paylaş

Un Helvası

Kategori : Tatlılar 20 Aralık 2011 - 14:48      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 250 gr Tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 - 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Pişirme Süresi : 45-60 Dakika Servis : 4-6 Kişilik
 
 

Annemin ilk öğrettiği tatlım hem yapması çok basit hem de herkesin sevdiği bir tatlı bir de içine sevgini koyunca daha da güzel oluyor. Bayanların zamanlarını en çok geçirdiği yer mutfak olduğuna göre tatlısızda sofra olmaz…. icon smile Un Helvası

İlk önce derin bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Sonra üzerine unu ekliyoruz . ile tereyağını kısık ateşte , yaklaşık 1 saat süreyle kavurmaya başlıyoruz ve helvamız esmer bir renk alıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Ocağa koyduktan  yaklaşık 40 dakika sonra helva biraz sıvılaşmaya başlamalı.  Başka bir kapta süt vanilya ve toz şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.  Hazırladığımız sütlü karışımdan bir yemek kaşığı alıyoruz, helvadan ise bir parça kopararak bu yemek kaşığındaki karışıma koyuyoruz. Eğer COZZ diye bir ses geldiyse herşey yolunda, helvamız kıvamında demektir.

Şimdi süt karışımını yavaşca helva tenceresine döküyoruz , ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bir müddet sonra unun sütü içine emmeye başlayınca hızlı hızlı karıştırmaya başlıyoruz. İyice katılaşınca ocağı kapatıp demlemeye bırakıyoruz. Daha sonra bir kaşık ile şekil verip tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Etiketler :
 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Sütlaç Tatlısı : 

Küçükken annem sütlaç...

28 Aralık 2011 - 23:20

Devamı

Vanilyalı Puding : 

Tencerenin içine sütümüzü...

8 Şubat 2012 - 14:25

Devamı

Peynirli Tatlı : 

Öncelikle bir tecerenin içine 3...

21 Mart 2012 - 15:43

Devamı

Kar Yağdı Tatlısı : 

Tatlımızı yapacağımız kabın...

4 Mayıs 2013 - 13:33

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Kalpli Zencefilli... : 

Un, karbonat, tarçın,...

7 Mayıs 2013 - 13:31

Devamı

Tuzlu Kurabiye : 

Öncelikle bir kabın içine oda...

13 Ocak 2012 - 16:11

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Çorbalar

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı