FriendFeed'de Paylaş

Un Helvası

Kategori : Tatlılar 20 Aralık 2011 - 14:48      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 250 gr Tereyağı
  • 2 su bardağı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1,5 - 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Pişirme Süresi : 45-60 Dakika Servis : 4-6 Kişilik
 
 

Annemin ilk öğrettiği tatlım hem yapması çok basit hem de herkesin sevdiği bir tatlı bir de içine sevgini koyunca daha da güzel oluyor. Bayanların zamanlarını en çok geçirdiği yer mutfak olduğuna göre tatlısızda sofra olmaz…. icon smile Un Helvası

İlk önce derin bir tencerede tereyağını eritiyoruz. Sonra üzerine unu ekliyoruz . ile tereyağını kısık ateşte , yaklaşık 1 saat süreyle kavurmaya başlıyoruz ve helvamız esmer bir renk alıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Ocağa koyduktan  yaklaşık 40 dakika sonra helva biraz sıvılaşmaya başlamalı.  Başka bir kapta süt vanilya ve toz şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.  Hazırladığımız sütlü karışımdan bir yemek kaşığı alıyoruz, helvadan ise bir parça kopararak bu yemek kaşığındaki karışıma koyuyoruz. Eğer COZZ diye bir ses geldiyse herşey yolunda, helvamız kıvamında demektir.

Şimdi süt karışımını yavaşca helva tenceresine döküyoruz , ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bir müddet sonra unun sütü içine emmeye başlayınca hızlı hızlı karıştırmaya başlıyoruz. İyice katılaşınca ocağı kapatıp demlemeye bırakıyoruz. Daha sonra bir kaşık ile şekil verip tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Etiketler :
 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Şerbetli Lokma Tatlısı : 

Adamın biri bölgedeki kilisenin...

21 Aralık 2011 - 12:49

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Hindistan Cevizli Toplar : 

Hamuru için Öncelikle bir...

11 Ocak 2012 - 14:26

Devamı

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Tuzlu Kurabiye : 

Öncelikle bir kabın içine oda...

13 Ocak 2012 - 16:11

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Çorbalar

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı