Hazır Yufkalı Cevizli Tatlı

Hazır yufkalarımızı biraz havalandıralım. Yufkalarımızı iki eşit parçaya keselim ve öncelikle ceviz içimizi havanda yada blender  da iyice ezdikten sonra içine 2 su bardağı şekeri koyup karıştıralım. Bir kaseyede sıvıyağ koyalım ve tatlımızı yapmaya başlayalım.Kesmiş olduğumuz yufkalarımızı birer birer alıp tezgaha koyalım. Tezgaha serilen yufkanin üzerine bir miktar yağ sürelim ve şekerli cevizli karışımı yufkanın üzerine eşit miktarda serpelim. Yufkamızı rulo şeklinde dikkatlice saralım ve önceden yağlamış olduğumuz tepsiye uzunlamasına yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde tepsiye dizin. Dizlen yufkaları bıçak ile eşit olacak keselim. Bir tavada tereyağını eritin ve tepsinin içindeki yufkaların üzerine eşit olarak dökün. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu arada tencerenin içine şerbetini hazırlayın ve dinlenmiş olan yufkanın üzerine oda sıcaklığında olacak şekilde dökün. Yufkalar şerbeti içine çektikten bir müddet sonra servis yapın. İsterseniz servis yaparken dövülen cevizlerden azıcık dökebilirsiniz.

Afiyet olsun.