FriendFeed'de Paylaş

Yalancı Köfte Yemeği

Kategori : Sulu Yemekler 3 Ocak 2012 - 18:05      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • Dış Malzemesi:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su
  • 2/1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tepeleme kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • yarım demet maydanoz
  • Sos Malzemesi:
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 silme çay kaşığı tuz

Pişirme Süresi : 15 Dakika Servis : 2 Kişilik
 
 

Bir kap içerisine irmik, bulgur, tuz ve kırmızı biberi koyup iyice karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, ıslatın ve 1 saat bekletin. Daha sonra 1 yumurta ve  1 bardak un ekleyin . Maydanoz hariç diğer bütün malzemeler iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Eğer kıvamı çok sert ise ara ara su ekleyip yumuşatın. Kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tencereye koyun. Üzerine su ekleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla tencereden çıkarın. Bir kapta hazırlamış olduğumuz sos ile karıştırın ve üzerine süslemek için ince ince doğranmış maydanozları serpin.

Sosun Hazırlanışı :

5 sarımsağı havanda dövün. Tencerenin içine sıvı yağı koyun üzerine su ile inceltilmiş salçayı dökün. Dövülen sarımsağı ekleyip biraz  kavurduktan sonra pul biberi, tuzu, kimyonu , karabiberi ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Sütlaç Tatlısı : 

Küçükken annem sütlaç...

28 Aralık 2011 - 23:20

Devamı

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Damla Çikolatalı... : 

Fırınınızı 150 dereceye...

21 Kasım 2011 - 12:30

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Çorbalar

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı