FriendFeed'de Paylaş

Yalancı Köfte Yemeği

Kategori : Sulu Yemekler 3 Ocak 2012 - 18:05      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • Dış Malzemesi:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su
  • 2/1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tepeleme kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • yarım demet maydanoz
  • Sos Malzemesi:
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 silme çay kaşığı tuz

Pişirme Süresi : 15 Dakika Servis : 2 Kişilik
 
 

Bir kap içerisine irmik, bulgur, tuz ve kırmızı biberi koyup iyice karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, ıslatın ve 1 saat bekletin. Daha sonra 1 yumurta ve  1 bardak un ekleyin . Maydanoz hariç diğer bütün malzemeler iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Eğer kıvamı çok sert ise ara ara su ekleyip yumuşatın. Kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tencereye koyun. Üzerine su ekleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla tencereden çıkarın. Bir kapta hazırlamış olduğumuz sos ile karıştırın ve üzerine süslemek için ince ince doğranmış maydanozları serpin.

Sosun Hazırlanışı :

5 sarımsağı havanda dövün. Tencerenin içine sıvı yağı koyun üzerine su ile inceltilmiş salçayı dökün. Dövülen sarımsağı ekleyip biraz  kavurduktan sonra pul biberi, tuzu, kimyonu , karabiberi ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Kalburabastı Tatlısı : 

Şerbetin Yapılışı 2,5 su...

10 Ocak 2012 - 12:10

Devamı

Peynirli Tatlı : 

Öncelikle bir tecerenin içine 3...

21 Mart 2012 - 15:43

Devamı

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Şerbetli Lokma Tatlısı : 

Adamın biri bölgedeki kilisenin...

21 Aralık 2011 - 12:49

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Kalpli Zencefilli... : 

Un, karbonat, tarçın,...

7 Mayıs 2013 - 13:31

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Damla Çikolatalı... : 

Fırınınızı 150 dereceye...

21 Kasım 2011 - 12:30

Devamı

Çorbalar

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı