FriendFeed'de Paylaş

Yalancı Köfte Yemeği

Kategori : Sulu Yemekler 3 Ocak 2012 - 18:05      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • Dış Malzemesi:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su
  • 2/1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tepeleme kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • yarım demet maydanoz
  • Sos Malzemesi:
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 silme çay kaşığı tuz

Pişirme Süresi : 15 Dakika Servis : 2 Kişilik
 
 

Bir kap içerisine irmik, bulgur, tuz ve kırmızı biberi koyup iyice karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip, ıslatın ve 1 saat bekletin. Daha sonra 1 yumurta ve  1 bardak un ekleyin . Maydanoz hariç diğer bütün malzemeler iyice harmanlanıncaya kadar yoğurun. Eğer kıvamı çok sert ise ara ara su ekleyip yumuşatın. Kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tencereye koyun. Üzerine su ekleyip haşlayın. Haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla tencereden çıkarın. Bir kapta hazırlamış olduğumuz sos ile karıştırın ve üzerine süslemek için ince ince doğranmış maydanozları serpin.

Sosun Hazırlanışı :

5 sarımsağı havanda dövün. Tencerenin içine sıvı yağı koyun üzerine su ile inceltilmiş salçayı dökün. Dövülen sarımsağı ekleyip biraz  kavurduktan sonra pul biberi, tuzu, kimyonu , karabiberi ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Kalburabastı Tatlısı : 

Şerbetin Yapılışı 2,5 su...

10 Ocak 2012 - 12:10

Devamı

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Hindistan Cevizli Toplar : 

Hamuru için Öncelikle bir...

11 Ocak 2012 - 14:26

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Çorbalar

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı