FriendFeed'de Paylaş

Sütlaç Tatlısı

Kategori : Tatlılar 28 Aralık 2011 - 23:20      1 Yorum var yorum resmi

Malzemeler

  • 1lt. su
  • 2,5 su bardak pirinç
  • 3 su bardağı şeker
  • 1lt. süt
  • Üzeri için: Tarçın (Tarçın sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz.)

Pişirme Süresi : 30 Dakika Servis : 4-6 Kişilik
 
 

Küçükken annem yaptığında ben ve kardeşim soğumasına beklemeden annemden habersiz mutfağa gidip dolaptan çıkartıp kardeşimle beraber yerdik akşam yemeğe oturduğumuzda annem tatlıyı almak için gitiğinde tatlıdan  yediğimizi anlardı mutfaktanda mırıldanarak gelirdi babama hep şöyle derdi.’ Bey bizim evde iki ayaklı kediler var sen onları bilir musun? derdi’.Ah ah günler çok güzeldi. Bu anımı sizinle paylaşmak istedim.

Öncelikle pirinçimizi yıkayalım ve suyu süzülen pirinçi tencerenin içi alalım. Üzerine 1lt. suyu dökelim, piriçimiz yumuşayana kadar pişirelim.Tencerenin içindeiraz su kalacak pirinç tam suyunu çekmemiş olacak orta ateşte pişirmeye devam edelim. Bu arada da şekerimizi bir kaba alıp yaklaşık 3 bardak sütün içine dökelim ve erimesini sağlayalım. Süt soğuk olduğu için şeker tam erimiyecek, kapta ki şeker karşımlı sütü tencereye dökelim ve diğer sütüde döktükten sonra biraz karıştıralım.Daha sonra orta ateşte pişirmeye devam edelim. İsterseniz sütlaçınızı sulu seviyorsanız biraz sulu bırakabilirsiniz. Bu arada da arada sırada sütlaçı karıştırın ki tencerenin dibine pirinçler yapışmasın, pişirdiğimiz sütlaçımızı servis yapacağınız kaselere dökebilirsiniz. Üzerini süslemek için tarçın dökebilirsiniz, kaselerdeki sütlaç ılıdıktan sonra dolaba koyabilirsiniz. Dolaptan çıkartıp servis yapabilirsiniz.

Not: Sütlaçı yaparken çok susuz bırakmayın çünkü pirinçler piştikten sonra şişiyor ve suyu çekiyor.Susuz kalırsa lapa gibi olur.

Afiyet Olsun…

 

Gelen aramalar: susuz sutlac tarifi,denenmiş sütlaç tarifleri

 
   
 

Yorumlar

Toplam 1 yorum yapılmış.

Silen01 Şubat 2012 14:43

daha şimdiden ağzım sulanmaya başladı :) sabırsızlıkla hazırlayacağım :)

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Peynirli Tatlı : 

Öncelikle bir tecerenin içine 3...

21 Mart 2012 - 15:43

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Sütlaç Tatlısı : 

Küçükken annem sütlaç...

28 Aralık 2011 - 23:20

Devamı

Vanilyalı Puding : 

Tencerenin içine sütümüzü...

8 Şubat 2012 - 14:25

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Tuzlu Kurabiye : 

Öncelikle bir kabın içine oda...

13 Ocak 2012 - 16:11

Devamı

Çikolatalı Kurabiye : 

1 paket yağ , iki çay bardağı...

6 Mayıs 2012 - 9:35

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Çorbalar

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı