FriendFeed'de Paylaş

Yılbaşı Hindisi

Kategori : Yemekler 24 Aralık 2011 - 17:30      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • yarım fincan zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3-4 dal maydanoz
  • süslemek için
  • yarım çay bardağı haşlanmış hindinin suyu
  • 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • limon suyu veya portakal suyu
  • isteğe bağlı kekik , biberiye

Pişirme Süresi : 60 - 65 Dakika Servis : 4-6 Kişilik
 
 

Öncelikle hindimizi tencerede haşlayalım. Haşlanan hindimizi fırın tepsimizin içine alalım ve iç pilavımızı hazırlayalım. Pilavlık pirincimizi yıkayarak süzelim. Bir pilavımızı yapacağımız tencerenin  içine sıvıyağı koyarak biraz ısıttıktan sonra pirincimizi katalım. Biraz sıvıyağ ile kavuralım ve karabiber, tuz, nane, kekik ve ince kıyılmış maydanoz katarak 5-10 dakika daha kavurup içine haşlanan hindinin suyundan koyarak orta ateşte pişirelim.Fırın tepsine alınan hindi demlenen pilavı  içine dolduralım ve iğne iplikle hindiyi doldurduğumuz yeri dikelim. Üzerine için hindimizi üstünü arkasını iyice yağlayın ve sosumuzu hazırlayıp iyice hindinin her yerine sürelim. Fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.Pişen hindiyi servis yapılmadan önce dikilen yerdeki ipliği almayı unutmayalım.

Afiyet Olsun..

noel 150x150 Yılbaşı Hindisi

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Peynirli Tatlı : 

Öncelikle bir tecerenin içine 3...

21 Mart 2012 - 15:43

Devamı

Kalburabastı Tatlısı : 

Şerbetin Yapılışı 2,5 su...

10 Ocak 2012 - 12:10

Devamı

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Çikolatalı Kurabiye : 

1 paket yağ , iki çay bardağı...

6 Mayıs 2012 - 9:35

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Kalpli Zencefilli... : 

Un, karbonat, tarçın,...

7 Mayıs 2013 - 13:31

Devamı

Hindistan Cevizli Toplar : 

Hamuru için Öncelikle bir...

11 Ocak 2012 - 14:26

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Çorbalar

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı