FriendFeed'de Paylaş

Yılbaşı Hindisi

Kategori : Yemekler 24 Aralık 2011 - 17:30      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • yarım fincan zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3-4 dal maydanoz
  • süslemek için
  • yarım çay bardağı haşlanmış hindinin suyu
  • 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • limon suyu veya portakal suyu
  • isteğe bağlı kekik , biberiye

Pişirme Süresi : 60 - 65 Dakika Servis : 4-6 Kişilik
 
 

Öncelikle hindimizi tencerede haşlayalım. Haşlanan hindimizi fırın tepsimizin içine alalım ve iç pilavımızı hazırlayalım. Pilavlık pirincimizi yıkayarak süzelim. Bir pilavımızı yapacağımız tencerenin  içine sıvıyağı koyarak biraz ısıttıktan sonra pirincimizi katalım. Biraz sıvıyağ ile kavuralım ve karabiber, tuz, nane, kekik ve ince kıyılmış maydanoz katarak 5-10 dakika daha kavurup içine haşlanan hindinin suyundan koyarak orta ateşte pişirelim.Fırın tepsine alınan hindi demlenen pilavı  içine dolduralım ve iğne iplikle hindiyi doldurduğumuz yeri dikelim. Üzerine için hindimizi üstünü arkasını iyice yağlayın ve sosumuzu hazırlayıp iyice hindinin her yerine sürelim. Fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.Pişen hindiyi servis yapılmadan önce dikilen yerdeki ipliği almayı unutmayalım.

Afiyet Olsun..

noel 150x150 Yılbaşı Hindisi

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Sütlaç Tatlısı : 

Küçükken annem sütlaç...

28 Aralık 2011 - 23:20

Devamı

İrmikli Vezir Parmağı : 

Önce bir tencerenin içine su ve...

27 Aralık 2011 - 0:02

Devamı

Kalburabastı Tatlısı : 

Şerbetin Yapılışı 2,5 su...

10 Ocak 2012 - 12:10

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Damla Çikolatalı... : 

Fırınınızı 150 dereceye...

21 Kasım 2011 - 12:30

Devamı

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Çorbalar

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı