FriendFeed'de Paylaş

Keşkek

Kategori : Yemekler 23 Aralık 2011 - 23:04      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • Yarım kg buğday
  • Bütün tavuk
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • Zeytin yağı
  • Kaymak

Pişirme Süresi : 35-40 Dakika Servis : 5 Kişilik
 
 

Ege bölgesinin en çok sevilen yemeği sofralarımızı baş köşesinde olan düğün, mevlüt, arife gibi günlerde misarfirlerimize suna bileceğimiz afiyetle yiyebileceğimiz bir yemektir. Keşkek denildiği zaman düğünüm geliyor aklıma bir yemeğin insanın anılarını hatırlatması çok güzel birşey. İnşallah benim yayınlamış olduğum yemeklerden biride sizin en güzel anılarınızı hatırlamanıza vesile olur…

Bir gün önceden aşurelik buğdayı üzerine iki barmak geçecek şekilde  ıslatalım. Islattığımız buğdayı iyicene yıkıyalım ve tencerenin içine koyalım  üstüne basar su katıp kısık ateşte buğdaylar yumuşayana kadar pişirelim. Bir tarafdan da başka bir tencerenin içine bütün tavuğumuzu haşlayalım.(Düdüklü tence kullanabilirsiniz) Haşlanan tavuğu soğuduktan sonra divtelim. Yumuşayan buğdayımızı büyük kahta kaşıkla iyice ezin. Ezilen buğdayların içine divtilen tavukları , haşlanan tavuğun  suyunu ve tuz koyarak 10-15 dakika daha pişirelim. Servis yaparken zeytinyağını bir tava koyup orta ateşte  kaymakla kavurun ve servis yapacağınız keşkeğimizin üzerine dilediğiniz kadar dökebilirsiniz..

Ve Yemeğimiz Hazır Afiyet Olsun…                icon smile Keşkek

Gelen aramalar: https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1823 xWp4NLxQNKPYtyA369UjOjX-Om11gqsUzhP0R7ZW9uBwgKnbVrPRwebSobPAhmBX 6eee74084e157747c6de98b7a02bb88cf52aeed6&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Vanilyalı Puding : 

Tencerenin içine sütümüzü...

8 Şubat 2012 - 14:25

Devamı

Sütlaç Tatlısı : 

Küçükken annem sütlaç...

28 Aralık 2011 - 23:20

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Damla Sakızlı Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

28 Ocak 2012 - 0:39

Devamı

Çorbalar

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı