FriendFeed'de Paylaş

Keşkek

Kategori : Yemekler 23 Aralık 2011 - 23:04      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • Yarım kg buğday
  • Bütün tavuk
  • Tuz
  • Üzeri için:
  • Zeytin yağı
  • Kaymak

Pişirme Süresi : 35-40 Dakika Servis : 5 Kişilik
 
 

Ege bölgesinin en çok sevilen yemeği sofralarımızı baş köşesinde olan düğün, mevlüt, arife gibi günlerde misarfirlerimize suna bileceğimiz afiyetle yiyebileceğimiz bir yemektir. Keşkek denildiği zaman düğünüm geliyor aklıma bir yemeğin insanın anılarını hatırlatması çok güzel birşey. İnşallah benim yayınlamış olduğum yemeklerden biride sizin en güzel anılarınızı hatırlamanıza vesile olur…

Bir gün önceden aşurelik buğdayı üzerine iki barmak geçecek şekilde  ıslatalım. Islattığımız buğdayı iyicene yıkıyalım ve tencerenin içine koyalım  üstüne basar su katıp kısık ateşte buğdaylar yumuşayana kadar pişirelim. Bir tarafdan da başka bir tencerenin içine bütün tavuğumuzu haşlayalım.(Düdüklü tence kullanabilirsiniz) Haşlanan tavuğu soğuduktan sonra divtelim. Yumuşayan buğdayımızı büyük kahta kaşıkla iyice ezin. Ezilen buğdayların içine divtilen tavukları , haşlanan tavuğun  suyunu ve tuz koyarak 10-15 dakika daha pişirelim. Servis yaparken zeytinyağını bir tava koyup orta ateşte  kaymakla kavurun ve servis yapacağınız keşkeğimizin üzerine dilediğiniz kadar dökebilirsiniz..

Ve Yemeğimiz Hazır Afiyet Olsun…                icon smile Keşkek

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Sütlaç Tatlısı : 

Küçükken annem sütlaç...

28 Aralık 2011 - 23:20

Devamı

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Damla Çikolatalı... : 

Fırınınızı 150 dereceye...

21 Kasım 2011 - 12:30

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Çorbalar

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı