Sebzeli Köfte Yemeği
Kategori : Sulu Yemekler
23 Aralık 2011 - 11:35
Yorum yok
Malzemeler
- 400 gr. kıyma
- 4 dilim kepek ekmeği içi
- 5-6 dal maydanoz
- 5 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 kase haşlanmış bezelye
- 4 domates
- 2 orta boy soğan
- yeterli miktarda sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım fincan sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Bir kabın içine ekmelerimizi ıslatıp suyunu sıkarak kıymanın içine ekleyelim. Tuz, karabiberi ve kıyılmış maydanoz ekledikten sonra yoğuralım. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayıp ve yarım saat- 45 dakika buzdolabında dinlendirelim. Domates, patates, havuç ve soğanları küçük kareler halinde doğrayalım. Bir tencerenin içine sıvı yağ koyarak soğanları pembeleştirelim salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra havuçları ekleyip kavuralım ve domatesleri ekleyerek 3-4 dakika pişirelim. Sebzelerin üzerine çıkacak şekilde sıcak su ekleyelim ve kaynatalım. Kaynayan suyun içine patateslerimizi ekleyelim, yaklaşık 10 dakika pişirelim. Hazırladığımız köfteleri, tuz ve karabiberi ekleyerek 15dakkika kaynatalım. Daha önceden haşlanmış 1 kase bezelyemizi ekleyerek 10-15 dakika daha kaynatalım. Yemeğimiz hazırdır servis yapabiliriz.
Benzer Tarifler
Yorumlar
Tatlılar
Kurabiye Tarifleri
Çorbalar
Son Yorumlar