FriendFeed'de Paylaş

Pancar Suyu Sosu Tarifi

Kategori : Sos 23 Aralık 2011 - 14:00      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 1 kg pancar
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 damla limon suyu
  • yarım fincan zeytinyağı

Pişirme Süresi : 20-25 Dakika Servis : 4-6 Kişilik
 
 

Kış aylarının en faydalı bitkilerinden birisi olan kırmızı pancarın iki farklı tarifini yapacağız şimdi . ilk olarak pancar suyu

Faydalarından kısaca bahsetmek gerekirse ;

  • Bir bardak pancar suyu temel olarak  hipertansiyona karşı çok etkilidir.
  • Bunun yanında kan basıncını düşürücü özelliği olan bir bitkidir.
  • suyunu yoğurtla karıştırıp tükettiğimizde vücuda ciddi anlamda enerji verir.
  • Ayrıca demir eksikliğine karşı da faydalı bir bitkidir.

Yıkamış olduğumuz kırmızı pancarların kabuklarını soyalım ve doğrama tahtaasında küçük küpler halinde doğrayalım. Pancarların üzerini kaplayacak şekilde bir miktar su ekleyip orta ateşte haşlamaya başlayalım.  Haşlanan pancarlarlar isterseniz çok güzel bir pancar salatası hazırlayabilirsiniz. Nasıl yapılacağını görmek için buraya tıklayınız.

Haşlama işlemi bittikten sonra suyunu bir kaba koyalım. 2-3 diş sarımsağı  , 1 çay kaşığı tuz ekleyip havanda dövelim. Dövülen sarımsakları bi kaba alarak içine yarım fincan zeytinyağı ekleyelim ve bir kaşık ile koyu bir kıvam elde edinceye kadar çırpalım. isterseniz  2-3 damla  limon suyu ekleyip, pancar suyunun içine koyup karıştıralım. Malzemelerin hepsi iyice karıştırdıktan sonra, ılık veya soğuk olarak bir bardağın içinde , yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Peynirli Tatlı : 

Öncelikle bir tecerenin içine 3...

21 Mart 2012 - 15:43

Devamı

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Sütlaç Tatlısı : 

Küçükken annem sütlaç...

28 Aralık 2011 - 23:20

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Çikolatalı Kurabiye : 

1 paket yağ , iki çay bardağı...

6 Mayıs 2012 - 9:35

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Tuzlu Kurabiye : 

Öncelikle bir kabın içine oda...

13 Ocak 2012 - 16:11

Devamı

Çorbalar

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı