FriendFeed'de Paylaş

Tarhana Çorbası

Kategori : Çorbalar 22 Aralık 2011 - 18:45      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 4,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı kurutulmuş tarhana
  • 2 adet orta boy domates
  • yarım fincan zeytinyağı ( istendiği taktirde normal sıvıyağ da kullanılabilir )
  • Pul biber , tuz

Pişirme Süresi : 25 Dakika Servis : 5 Kişilik
 
 

Kış aylarında içimizi ısıtan mutfakların vazgeçilmezi ; tarhana . Hele bir de hafif acılı oldu mu, hem soğuk algınlığına hem de boğaz ağrılarına iyi gelir…

Çorbamızı yapacağımız bir tencerenin içine zeytin yağımızı katalım ve bir tabakta domatesimizi rendeledikten sonra tencereye dökelim.Yağla beraber iyice kavuralım dikkatli olmak gerekiyor bu süreçte çünkü domatesler her an kömürleşebilir. O yüzden fazla kızarmadan içine 4,5 bardak ılık su koyalım ve su kaynamak üzereyken içine 2,5 su bardağı tarhanamızı az az ekleyerek topaklaşmasını engelleyelim. Ben bu işlemi elimle yapıyorum daha iyi oluyor, hem topaklaşmıyor hemde karıştırmakta zorlanılmıyor. Çorbamızı karıştırırken içine pul biber ve tuzunu ekleyelim.Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakalım. 15-20 dakika arada sırada karıştırarak çorbamızı pişirelim. Çorbanın içine tavuk suyu koyarsanız lezzeti çok güzel oluyor. Çorbamız servise hazırdır.

 

Afiyet Olsun…

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Kar Yağdı Tatlısı : 

Tatlımızı yapacağımız kabın...

4 Mayıs 2013 - 13:33

Devamı

Kalburabastı Tatlısı : 

Şerbetin Yapılışı 2,5 su...

10 Ocak 2012 - 12:10

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Çikolatalı Kurabiye : 

1 paket yağ , iki çay bardağı...

6 Mayıs 2012 - 9:35

Devamı

Çorbalar

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı