FriendFeed'de Paylaş

Tarhana Çorbası

Kategori : Çorbalar 22 Aralık 2011 - 18:45      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 4,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı kurutulmuş tarhana
  • 2 adet orta boy domates
  • yarım fincan zeytinyağı ( istendiği taktirde normal sıvıyağ da kullanılabilir )
  • Pul biber , tuz

Pişirme Süresi : 25 Dakika Servis : 5 Kişilik
 
 

Kış aylarında içimizi ısıtan mutfakların vazgeçilmezi ; tarhana . Hele bir de hafif acılı oldu mu, hem soğuk algınlığına hem de boğaz ağrılarına iyi gelir…

Çorbamızı yapacağımız bir tencerenin içine zeytin yağımızı katalım ve bir tabakta domatesimizi rendeledikten sonra tencereye dökelim.Yağla beraber iyice kavuralım dikkatli olmak gerekiyor bu süreçte çünkü domatesler her an kömürleşebilir. O yüzden fazla kızarmadan içine 4,5 bardak ılık su koyalım ve su kaynamak üzereyken içine 2,5 su bardağı tarhanamızı az az ekleyerek topaklaşmasını engelleyelim. Ben bu işlemi elimle yapıyorum daha iyi oluyor, hem topaklaşmıyor hemde karıştırmakta zorlanılmıyor. Çorbamızı karıştırırken içine pul biber ve tuzunu ekleyelim.Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakalım. 15-20 dakika arada sırada karıştırarak çorbamızı pişirelim. Çorbanın içine tavuk suyu koyarsanız lezzeti çok güzel oluyor. Çorbamız servise hazırdır.

 

Afiyet Olsun…

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Şerbetli Lokma Tatlısı : 

Adamın biri bölgedeki kilisenin...

21 Aralık 2011 - 12:49

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Kar Yağdı Tatlısı : 

Tatlımızı yapacağımız kabın...

4 Mayıs 2013 - 13:33

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Damla Sakızlı Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

28 Ocak 2012 - 0:39

Devamı

Hindistan Cevizli Toplar : 

Hamuru için Öncelikle bir...

11 Ocak 2012 - 14:26

Devamı

Damla Çikolatalı... : 

Fırınınızı 150 dereceye...

21 Kasım 2011 - 12:30

Devamı

Çorbalar

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı