FriendFeed'de Paylaş

Köy Ekmekli Kuru Fasulye

Kategori : Sulu Yemekler, Yemekler 19 Ekim 2011 - 16:37      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 5 bardak kuru fasulye
  • 1 baş soğan
  • Yarım çay badağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • İstediğiniz kadar tuz
  • 1 yemek kaşığı çeşni
  • 1 tane köy ekmeği ya da trabzon ekmeği

Pişirme Süresi : 45 Dakika Servis : 4 Kişilik
 
 

Yemeğinizi yapmak istediğiniz tencereye 3 yemek kaşığı yağınızı koyun ve azıcık ısındıktan sonra küçük küçük kıyılan kuru soğanı tencereye koyarak biraz pembeleşinceye kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pul biber ve salçayı bir kaba alırız, üzerine 1 su bardağı su katarak bir kaşık yardımıyla salça ve pul biberi karıştırırız. Tenceye koyarak soğanlarla tekrar orta ateşte pişiririz. Üzerine bir geceden ıslatılmış fasulyelerimizi tenceremmizin içine katarak güzelce salça, pulbiber ve yağla iyicene kavururuz.İçine önceden ısıtılmış 1 litrelik suyumuzu katarak tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye bırakırız. İsterseniz bulyon veya çeşni koyabilirsiniz. bu arada da yemeğinizin tuzunu eklemeyi unutmayın. Fasulyelerimiz yumuşayana kadar pişirin piştikten sonra sertleşmiş trabzon ekmeğni dilimleyerek pişirdiğimiz kuru fasulyenin üzerine koyalım.

koy ekmekli kuru fasulye2 Köy Ekmekli Kuru Fasulye

Kısık ateşte 1-2 dakika ekemkleri beklektikten sonra ocağın altına kapatıp yemeğimizi servis etmek için hazırlıyoruz. içine ıslatmak için koyduğumuz ekmekleri tencerenin içinde uzun süre bırakmayın çünkü tencerenin içinde ekemek hamurlaşmaya başlar.

 

üzeri için:

Kimyon

Karabiber

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Pudingli Bisküvi... : 

1 paket bisküviyi derin bir bor...

8 Şubat 2012 - 15:35

Devamı

Peynirli Tatlı : 

Öncelikle bir tecerenin içine 3...

21 Mart 2012 - 15:43

Devamı

Şerbetli Lokma Tatlısı : 

Adamın biri bölgedeki kilisenin...

21 Aralık 2011 - 12:49

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Çorbalar

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı