Kategori : Hamur İşleri
24 Haziran 2012 - 20:28
1 Yorum var
Malzemeler
Karıştırma kabımızın içine unumuzu koyup kabartma tozu ve tuzu ekleyip elimizle iyice karıştıralım. Karıştırdıktan sonra ortasını açıp yumurtamızın akını ve sarısını birbirinde ayırıp sarısını üzerine kullanmak için bir kaba koyalım. Oda sıcaklığındaki margarin katıp,üzerine sıvıyağ ve yoğurtuda kattıktan sonra iyice yoğuralım hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince 5-10 dakika dinlendirelim. Ve fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hamurumuzdan yumurta sarısı kadar küçüklükte parçalar alarak avucumuza yada düz bir tezgaha koyarak içine hazırladığımız harçtan koyup üzerine katıp çatalala kenarlarına bastırarak pişerken açılmasını engelleyebiliriz.
İç Harcın Hazırlanışı:
Bir kaba beyaz peyniri koyup, üzerinede ince ince kıyılan maydanozuda ekleyip karıştıralım.
Poğaçalarımızı 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şimdiden size ve sevdiklerinize afiyet olsun…
Toplam 1 yorum yapılmış.
Peynirli poğaça aldım, içinde peyniri mikroskopla arasan zor bulursun. Işte gerçek esnaf.