Peynirli Poğaça
Kategori : Hamur İşleri
24 Haziran 2012 - 20:28
1 Yorum var
Malzemeler
- 3.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta (akı)
- 125 gr. margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- İç Harcı İçin:
- 200 gr. Beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Karıştırma kabımızın içine unumuzu koyup kabartma tozu ve tuzu ekleyip elimizle iyice karıştıralım. Karıştırdıktan sonra ortasını açıp yumurtamızın akını ve sarısını birbirinde ayırıp sarısını üzerine kullanmak için bir kaba koyalım. Oda sıcaklığındaki margarin katıp,üzerine sıvıyağ ve yoğurtuda kattıktan sonra iyice yoğuralım hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince 5-10 dakika dinlendirelim. Ve fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hamurumuzdan yumurta sarısı kadar küçüklükte parçalar alarak avucumuza yada düz bir tezgaha koyarak içine hazırladığımız harçtan koyup üzerine katıp çatalala kenarlarına bastırarak pişerken açılmasını engelleyebiliriz.
İç Harcın Hazırlanışı:
Bir kaba beyaz peyniri koyup, üzerinede ince ince kıyılan maydanozuda ekleyip karıştıralım.
Poğaçalarımızı 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Şimdiden size ve sevdiklerinize afiyet olsun…
Benzer Tarifler
Yorumlar
Toplam 1 yorum yapılmış.
Tatlılar
Kurabiye Tarifleri
Çorbalar
Peynirli poğaça aldım, içinde peyniri mikroskopla arasan zor bulursun. Işte gerçek esnaf.