Patatesli Börek
Kategori : Hamur İşleri
28 Temmuz 2012 - 20:18
1 Yorum var
Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı su
- Tuz
- İç malzemesi için :
- 4 patates
- 12 dilim karper peynir
- 7 dal maydanoz
- 3 dal taze soğan
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için :
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı su
- Susam yada çörek otu
Bir kaba unu koyup üzerine ayçiçeği yağını, kabartma tozunu,1 tutam tuzu ve suyu çukur bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin. Patatesleri soyup haşlayın ve püre haline getirin. Maydanoz ve taze soğanı yıkayıp kıyın. Sıvıyağ, tuz ve karabiberle birlikte püreye ekleyip karıştırın. Hamurun üçte ikisini ayırıp merdaneyle kalıptan biraz büyük olacaka şekilde açın. Kalıbı yağlayıp hamuru içine yerleştirin. Üzerine püreli karışımı yayıp karper peynirleri yerleştirin. Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde açıp peynirlerin üzerine kapatın. Alttaki hamurun taşan kenarlarını, üste doğru kıvırın. Yumurta sarısını su ile çırpıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.
Benzer Tarifler
Yorumlar
Toplam 1 yorum yapılmış.
Tatlılar
Kurabiye Tarifleri
Çorbalar
Bugün börek günü galiba okulda ahsen patatesli börek getirir komşu patatesli börek verir evde patatesli yapılır. İşte bunlar hep börek