FriendFeed'de Paylaş

Kırmızı Biber Dolması

Kategori : Sulu Yemekler, Yemekler 28 Şubat 2012 - 15:14      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 1 kg. kırmızı biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 6-7 dal maydanoz
  • 6-7 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı kuru nane (isterseniz taze nane kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1/2 fincan sıvıyağ
  • Tuz

Pişirme Süresi : 20-25 Dakika Servis : 4 Kişilik
 
 

          Bir kaba pirinçlerimizi yıkayıp suyu süzelim ve üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, kekik, karabiber, domates salçası, pulbiber ve sıvıyağınıda koyuduktan sonra malzemelerimizi kaşık yardımıyla karıştıralım. Dolmalık kızmızı biberleri yıkayıp biraz suyunu süzelim, süzülen biberlerin içindeki çekirdeklerini bıçak yardımıyla yarmadan çekirdeklerini güzelce çıkartalım. Bütün biberlerimizin içini fazla doldurmayalım, çünkü iç harcımızı fazla koyarsak; biberlerimiz pişerken patlayacak ve tencerenin içi iç harcımızla dolacaktır. Biberlerin üzerine basar suyuda koyduktan sonra kısık ateşte biberlerimiz iç harcımız pişene kadar pişirelim. Biberlerimiz pişirelim ve ister sıcak olarak isterseniz soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Size sevdiklerinize afiyet olsun…

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Vanilyalı Puding : 

Tencerenin içine sütümüzü...

8 Şubat 2012 - 14:25

Devamı

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Hindistan Cevizli Toplar : 

Hamuru için Öncelikle bir...

11 Ocak 2012 - 14:26

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Kalpli Zencefilli... : 

Un, karbonat, tarçın,...

7 Mayıs 2013 - 13:31

Devamı

Damla Sakızlı Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

28 Ocak 2012 - 0:39

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Çorbalar

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı