FriendFeed'de Paylaş

Kırmızı Biber Dolması

Kategori : Sulu Yemekler, Yemekler 28 Şubat 2012 - 15:14      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 1 kg. kırmızı biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 6-7 dal maydanoz
  • 6-7 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı kuru nane (isterseniz taze nane kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1/2 fincan sıvıyağ
  • Tuz

Pişirme Süresi : 20-25 Dakika Servis : 4 Kişilik
 
 

          Bir kaba pirinçlerimizi yıkayıp suyu süzelim ve üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, kekik, karabiber, domates salçası, pulbiber ve sıvıyağınıda koyuduktan sonra malzemelerimizi kaşık yardımıyla karıştıralım. Dolmalık kızmızı biberleri yıkayıp biraz suyunu süzelim, süzülen biberlerin içindeki çekirdeklerini bıçak yardımıyla yarmadan çekirdeklerini güzelce çıkartalım. Bütün biberlerimizin içini fazla doldurmayalım, çünkü iç harcımızı fazla koyarsak; biberlerimiz pişerken patlayacak ve tencerenin içi iç harcımızla dolacaktır. Biberlerin üzerine basar suyuda koyduktan sonra kısık ateşte biberlerimiz iç harcımız pişene kadar pişirelim. Biberlerimiz pişirelim ve ister sıcak olarak isterseniz soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Size sevdiklerinize afiyet olsun…

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Kalburabastı Tatlısı : 

Şerbetin Yapılışı 2,5 su...

10 Ocak 2012 - 12:10

Devamı

İrmikli Vezir Parmağı : 

Önce bir tencerenin içine su ve...

27 Aralık 2011 - 0:02

Devamı

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Şerbetli Lokma Tatlısı : 

Adamın biri bölgedeki kilisenin...

21 Aralık 2011 - 12:49

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Tuzlu Kurabiye : 

Öncelikle bir kabın içine oda...

13 Ocak 2012 - 16:11

Devamı

Damla Sakızlı Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

28 Ocak 2012 - 0:39

Devamı

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Çorbalar

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı