FriendFeed'de Paylaş

Kırmızı Biber Dolması

Kategori : Sulu Yemekler, Yemekler 28 Şubat 2012 - 15:14      Yorum yok yorum resmi

Malzemeler

  • 1 kg. kırmızı biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 6-7 dal maydanoz
  • 6-7 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı kuru nane (isterseniz taze nane kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1/2 fincan sıvıyağ
  • Tuz

Pişirme Süresi : 20-25 Dakika Servis : 4 Kişilik
 
 

          Bir kaba pirinçlerimizi yıkayıp suyu süzelim ve üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, kekik, karabiber, domates salçası, pulbiber ve sıvıyağınıda koyuduktan sonra malzemelerimizi kaşık yardımıyla karıştıralım. Dolmalık kızmızı biberleri yıkayıp biraz suyunu süzelim, süzülen biberlerin içindeki çekirdeklerini bıçak yardımıyla yarmadan çekirdeklerini güzelce çıkartalım. Bütün biberlerimizin içini fazla doldurmayalım, çünkü iç harcımızı fazla koyarsak; biberlerimiz pişerken patlayacak ve tencerenin içi iç harcımızla dolacaktır. Biberlerin üzerine basar suyuda koyduktan sonra kısık ateşte biberlerimiz iç harcımız pişene kadar pişirelim. Biberlerimiz pişirelim ve ister sıcak olarak isterseniz soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Size sevdiklerinize afiyet olsun…

 

 
   
 

Yorumlar

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Kar Yağdı Tatlısı : 

Tatlımızı yapacağımız kabın...

4 Mayıs 2013 - 13:33

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Kalpli Zencefilli... : 

Un, karbonat, tarçın,...

7 Mayıs 2013 - 13:31

Devamı

Çorbalar

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Kış Çorbası : 

          Öncelikle...

5 Ocak 2012 - 13:15

Devamı

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı