Fasulyelerimizin kılçıklarını alıp oartadan 2′ ye bölüp bol suda iyice yıkayalım. 1 litre suyu tenceye koyup suyumuz kaynamaya başlayınca,1 çay kaşığı tuz ekleyip fasulyelerimizi içine koyalım. Biraz haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğuması için süzgüde bekletelim. Bu arada da sarımsaklarımızın kabuğunu soyup havanda 1 çay kaşığı tuz ile dövelim, iyice ezidikten sonra bir kaba az zeytinyağı ile sarımsağı iyice bir kaşık yardımıyla zeytinyağını yedirelim. Sarımsağımız beyaz bir kıvama gelince
limon,limon suyu veya sirke koyup karıştıralım. Süzülen fasulyemizi geniş bir kaba alıp üzerine soslu sarımsağımızı döküp 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup karıştıralım. Servis yapacağımız tabağa alıp domatesle servis tabağımızı süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
Son Yorumlar