FriendFeed'de Paylaş

Patatesli Susamlı Poğaça

Kategori : Hamur İşleri 28 Ocak 2012 - 0:02      1 Yorum var yorum resmi

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • Yarım paket yaşmaya
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • aldığı kadar su
  • İç Harcı İçin
  • 4 haşlanmış patates
  • 2 soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • tuz
  • karabiber
  • sıvıyağ
  • Üzeri İçin
  • yarım çay bardağı pekmez
  • su
  • susam

Pişirme Süresi : 35-40 Dakika Servis : 6 Kişilik
 
 

Soğanları doğrayıp sıvıyağ ile kavurun, salçayı katıp karıştırmaya devam edelim. Soğanları ocaktan alıp, önceden haşladığımız patatesleri rendeleyip pembeleşen soğanların üzerine ekleyelim. Tuz ve karabiber koyup karıştıralım, hamuru için unun üzerine yaşmaya, süt, sıvıyağ ve biraz su koyup mayayı çözelim. Yoğurt, yumurta, şeker, tereyağı, tuz ve biraz soğuk su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 40-45 dakika mayalandırdık sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avucumuzun içinde açıp içerisine uzunlamasına iç harcımızı koyalım. Önceden kenarları içe doğru kapatıp alt kısmından rulo şeklinde saralım, yarım çay bardağı pekmezi su ile karıştırıp poğaçaları önce pekmezli suya ardından da susama bulayıp, yağlanmış tepsiye diziyoruz. Yağlanmış tepsiye dizilen poğaçaları mayalanması için 10-15 dakika daha bekletip hamurların üzerine bıçakla çizikler atarak önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet Olsun…

 
   
 

Yorumlar

Toplam 1 yorum yapılmış.

Ayşe01 Şubat 2012 16:32

Gerçekten çok lezzetli gözüküyor, bu siteyi anneme göstermek lazım:)

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Un Helvası : 

Annemin ilk öğrettiği tatlım...

20 Aralık 2011 - 14:48

Devamı

Haşhaşlı Kek (Benli... : 

Bir akşam arkadaşım evimize...

20 Aralık 2011 - 14:41

Devamı

Siyah İnci Kurabiye : 

Öncelikle tereyağını erimesi...

7 Haziran 2013 - 17:51

Devamı

Kar Yağdı Tatlısı : 

Tatlımızı yapacağımız kabın...

4 Mayıs 2013 - 13:33

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Tuzlu Kurabiye : 

Öncelikle bir kabın içine oda...

13 Ocak 2012 - 16:11

Devamı

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Çikolatalı Kurabiye : 

1 paket yağ , iki çay bardağı...

6 Mayıs 2012 - 9:35

Devamı

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Hindistan Cevizli Toplar : 

Hamuru için Öncelikle bir...

11 Ocak 2012 - 14:26

Devamı

Çorbalar

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Pirinçli Yayla Çorbası : 

Tencereye pirincimizi koyalım ve...

5 Ocak 2012 - 15:18

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı