FriendFeed'de Paylaş

Maydanozlu Poğaça

Kategori : Hamur İşleri 16 Ocak 2012 - 15:00      1 Yorum var yorum resmi

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı kuru hamur mayası
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gr oda ısısında yumuşamış margarin
  • 2 adet yumurta akı (sarını üzerine sürmek için ayırın)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ufak doğranmış beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • susam

Pişirme Süresi : 20-25 Dakika Servis : 6 Kişilik
 
 

Bir çay bardağı kadar sütü ılık olacak şekilde ısıtalım ve bir kaba dökün . Üzerine 1 çorba kaşığı kuru hamur mayasını koyup iyice eritin. Yaklaşık 10 dakika kadar bekleyin. Derin bir kap alıp içine unu boşaltın . Unun üzerine toz şekeri ve tuzu dökün ve tamamen harmanlanıncaya kadar karıştırın. Daha sonra hamurun ortasına bir çukur açın içine sütte eriyen kuru hamur mayasını , yumurtaların akını, sıvıyağ ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini dökün ve yoğurmaya başlayın. Bir kasede beyaz peyniri küçük küçük ufalayın. Maydanozları da küçük küçük doğrayın. Son olarak da peynir ve maydanozu hamura ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamura malzemeler eşit olarak dağılmalı. Biraz yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Tüm bu işlemlerden sonra hamuru yaklaşık 40 dakika süreyle oda sıcaklığında , hatta biraz daha ılık bir ortamda dinlenmeye bırakın. Hamur kıvama gelmeden hemen önce tepsinizi yağlayabilirsiniz. Hamurun mayası geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Düzgün bir şekil aldıktan sonrabu hamur parçalarını tepsiye dizin ama dikkat edin çok yakın koymayın. Tepsiye dizince yaklaşık 15-20 dakika daha dinlendirin. Tepsideki bezeler kıvama gelirken bir taraftan fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Tepsiyi fırına sürün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Gelen aramalar: maydanozlu poğaça

 
   
 

Yorumlar

Toplam 1 yorum yapılmış.

Mis Yemek02 Kasım 2013 17:38

Canım peynirli poğaça istiyor, böyle eski tip lor peynirli maydanozlu filan, yanına da demli çay :))

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Vanilyalı Puding : 

Tencerenin içine sütümüzü...

8 Şubat 2012 - 14:25

Devamı

Şerbetli Lokma Tatlısı : 

Adamın biri bölgedeki kilisenin...

21 Aralık 2011 - 12:49

Devamı

Krema : 

Yağ hariç tüm malzemeleri tel...

6 Mayıs 2013 - 14:10

Devamı

İrmikli Vezir Parmağı : 

Önce bir tencerenin içine su ve...

27 Aralık 2011 - 0:02

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Reçelli Kurabiye : 

Karıştırma kabımızın içine...

20 Mart 2012 - 12:53

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Kalpli Zencefilli... : 

Un, karbonat, tarçın,...

7 Mayıs 2013 - 13:31

Devamı

Ay Çöreği : 

Karıştırma kabına 4 su...

25 Ocak 2012 - 1:01

Devamı

Bademli Un Kurabiyesi : 

Yarım su bardağı tuzsuz bademi...

21 Aralık 2011 - 15:32

Devamı

Çorbalar

Un Çorbası : 

Öncelikle unu ve sıvıyağı bir...

24 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Nohutlu Erişte Çorbası : 

Öncelikle eriştemizin içine...

2 Ocak 2012 - 12:59

Devamı

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı