FriendFeed'de Paylaş

Maydanozlu Poğaça

Kategori : Hamur İşleri 16 Ocak 2012 - 15:00      1 Yorum var yorum resmi

Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı kuru hamur mayası
  • 4 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 150 gr oda ısısında yumuşamış margarin
  • 2 adet yumurta akı (sarını üzerine sürmek için ayırın)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ufak doğranmış beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • susam

Pişirme Süresi : 20-25 Dakika Servis : 6 Kişilik
 
 

Bir çay bardağı kadar sütü ılık olacak şekilde ısıtalım ve bir kaba dökün . Üzerine 1 çorba kaşığı kuru hamur mayasını koyup iyice eritin. Yaklaşık 10 dakika kadar bekleyin. Derin bir kap alıp içine unu boşaltın . Unun üzerine toz şekeri ve tuzu dökün ve tamamen harmanlanıncaya kadar karıştırın. Daha sonra hamurun ortasına bir çukur açın içine sütte eriyen kuru hamur mayasını , yumurtaların akını, sıvıyağ ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini dökün ve yoğurmaya başlayın. Bir kasede beyaz peyniri küçük küçük ufalayın. Maydanozları da küçük küçük doğrayın. Son olarak da peynir ve maydanozu hamura ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamura malzemeler eşit olarak dağılmalı. Biraz yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Tüm bu işlemlerden sonra hamuru yaklaşık 40 dakika süreyle oda sıcaklığında , hatta biraz daha ılık bir ortamda dinlenmeye bırakın. Hamur kıvama gelmeden hemen önce tepsinizi yağlayabilirsiniz. Hamurun mayası geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Düzgün bir şekil aldıktan sonrabu hamur parçalarını tepsiye dizin ama dikkat edin çok yakın koymayın. Tepsiye dizince yaklaşık 15-20 dakika daha dinlendirin. Tepsideki bezeler kıvama gelirken bir taraftan fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Tepsiyi fırına sürün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Gelen aramalar: maydanozlu poğaça

 
   
 

Yorumlar

Toplam 1 yorum yapılmış.

Mis Yemek02 Kasım 2013 17:38

Canım peynirli poğaça istiyor, böyle eski tip lor peynirli maydanozlu filan, yanına da demli çay :))

Yorumlarınız Bizim için önemli, lütfen düşüncelerinizi bizimle paylaşın.




Facebook’ta Bizi Bulun

Tatlılar

Vanilyalı Puding : 

Tencerenin içine sütümüzü...

8 Şubat 2012 - 14:25

Devamı

Zerde Tatlısı : 

Öncelikle bir kaba safranı 1 su...

27 Aralık 2011 - 22:16

Devamı

Hazır Yufkalı Cevizli... : 

Hazır yufkalarımızı biraz...

6 Ocak 2012 - 14:53

Devamı

Peynirli Tatlı : 

Öncelikle bir tecerenin içine 3...

21 Mart 2012 - 15:43

Devamı

Kar Yağdı Tatlısı : 

Tatlımızı yapacağımız kabın...

4 Mayıs 2013 - 13:33

Devamı

Kurabiye Tarifleri

Hindistan Cevizli Toplar : 

Hamuru için Öncelikle bir...

11 Ocak 2012 - 14:26

Devamı

Damla Çikolatalı... : 

Fırınınızı 150 dereceye...

21 Kasım 2011 - 12:30

Devamı

Nişastalı Kurabiye : 

Öncelikle...

24 Ocak 2012 - 16:58

Devamı

Kirpi Kurabiye : 

Bir kaba yumurtayı kıralım ve...

24 Aralık 2011 - 23:59

Devamı

Basit Kurabiye : 

Öncelikle siteme ziyaret...

21 Aralık 2011 - 17:59

Devamı

Çorbalar

Buğday Aşı Çorbası : 

Ön hazırlık olarak aşurelik...

6 Ocak 2012 - 14:50

Devamı

Yoğurt Çorbası : 

Yemeğe hazırlık olarak suya 1...

5 Ocak 2012 - 16:06

Devamı

Tarhana Çorbası : 

Kış aylarında içimizi ısıtan...

22 Aralık 2011 - 18:45

Devamı

Mercimek Çorbası : 

Mercimeğimizi üstüne basar su...

27 Aralık 2011 - 15:30

Devamı

Tavuk Çorbası : 

Öncelikle 2 adet tavuk...

6 Ocak 2012 - 11:43

Devamı